Sosun Hazırlanması: Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Yufkanın Şekillendirilmesi: Bir adet yufkayı dörde bölün. Her bir parçaya fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün. Pile Verme: Yufka parçasının geniş kenarından başlayarak parmaklarınızla ortaya doğru büzün (pileli bir görüntü oluşturun). İç Harç ve Sarma: Büzdüğünüz yufkanın bir ucuna peynirli harçtan koyun ve kendi etrafında dolayarak rulo yapın. Bu büzgü tekniği, görseldeki o estetik kıvrımları oluşturacaktır. Pişirme Hazırlığı: Börekleri tepsiye dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı rengini alıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Püf Noktası: Görseldeki gibi katmanların belirgin olması için yufkaları çok sıkı sarmamaya özen gösterin. 👨‍🍳 Afiyet olsun!