Şerbeti Hazırlayın: Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve tamamen soğuması için kenara alın. Hamuru Yoğurun: Yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri ve bir tam yumurta ile bir yumurta akını alıp karıştırın. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Süsleyin: Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve her birinin ortasına resimdeki gibi birer adet bütün fındık bastırın. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Buluşturun: Tatlıları fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için 1-2 dakika bekleyin. Ardından sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlılar şerbetini tamamen çekip dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!