Hazırlık: Karidesler dondurulmuş ise oda sıcaklığında çözdürün ve kağıt havlu yardımıyla fazla suyunu alın. Karideslerin canlı pembe rengini koruması için çok az zeytinyağı ve karabiber ile harmanlayabilirsiniz. Sebzelerin Birleşimi: Geniş bir kasede Akdeniz yeşilliklerini, doğranmış salatalıkları, kırmızı soğanları ve avokado küplerini nazikçe karıştırın. Soslama: Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi (varsa hardalı) iyice çırparak emülsiyon haline getirin. Sosun yarısını sebze karışımına döküp harmanlayın. Sunum Tabaklama: Hazırladığınız sebze bazını düz ve geniş bir beyaz tabağın ortasına yerleştirin. Son Dokunuş: Üzerine mini karidesleri eşit şekilde dağıtın. Doğranmış renkli çeri domatesleri aralara yerleştirin. Görseldeki o profesyonel görünümü yakalamak için en üste taze dereotu ve mikro filizleri ekleyerek kalan sosu gezdirin. Püf Noktaları Tazelik: Salatalığın ve domateslerin sulanmaması için sosu tam servis anında ekleyin. Avokado: Avokadoların kararmaması için doğrar doğramaz üzerlerine birkaç damla limon sıkın. Görsellik: Görseldeki gibi "ultra net" ve canlı bir sunum için malzemeleri üst üste yığmak yerine tabağa genişçe yayın. 👨‍🍳 Afiyet olsun!