Çanakların Yapılışı: Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafifçe yumuşatın. Isıya dayanıklı silindir metal kalıpların dışını hafifçe yağlayın. Milföy hamurunu kalıbın dışını kaplayacak şekilde sarın; taban ve kenar birleşim yerlerinde boşluk kalmamasına dikkat edin. Dışına yumurta sarısı sürüp bolca susama bulayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın sarısı olana ve kabarana dek pişirin. Fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesini bekleyip kalıplardan yavaşça ayırın. İç Harcın Hazırlanması: Geniş bir tavada yağı kızdırın. Soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin. Tavukları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Ardından mantarları ilave edin. Mantarlar da suyunu çekince tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Son olarak sıvı kremayı dökün. Kısık ateşte krema hafifçe kalınlaşıp özleşene kadar (4-5 dk) tıngırdatıp ocaktan alın. Birleştirme: Pişen milföy çanaklarının içini kaşıkla bolca sıcak tavuklu harçla doldurun. Üzerlerini çedar veya kaşar peyniriyle kaplayın. Peynirin üzerine çeri domates, zeytin ve maydanoz yerleştirin. Tekrar fırına verip peynirler eriyene kadar (5-7 dk) fırınlayın. Sıcak servis yapın! Afiyet olsun. 👨‍🍳