Makarnanın Haşlanması: Makarnayı bol tuzlu suda, paketteki süreye göre haşlayın. Piştikten sonra süzüp soğuk sudan geçirin ve kenara alın. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Sebzelerin ve Salçanın Eklenmesi: Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, sarımsağı ve domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkıp sebzeler hafifçe yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin. Kıyma karışımını kenara alıp tamamen soğumaya bırakın. Sosun Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, mayonez (isteğe bağlı), limon suyu ve çeyrek çay bardağı zeytinyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Birleştirme: Hazırladığınız yoğurtlu sosun içine haşlanmış ve süzülmüş makarnayı, tamamen soğumuş kıyma harcını, haşlanmış mısırı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar narince harmanlayın. Servis: Hazırladığınız kıyma soslu makarna salatasını servis tabağına alın. İsterseniz hemen servis edebilir veya buzdolabında dinlendirip soğuk olarak tüketebilirsiniz. 🧑‍🍳 Afiyet olsun!