Sıvı Karışımı Hazırlayın: Geniş bir yoğurma kabına yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, bir tam yumurtayı ve diğerinin akını ekleyip güzelce karıştırın. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yeşillikleri İlave Edin: İnce kıyılmış dereotunu veya maydanozu hamura ekleyip yeşillikler hamura eşit dağılana kadar kısa bir süre daha yoğurun. Şekil Verme: Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak veya görseldeki gibi hafif uzun (oval) formlar verin. Pişirme Hazırlığı: Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve her birinin üzerine bolca susam serpiştirin. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri görseldeki gibi altın sarısı ve kızarmış bir renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Püf Noktası: Poğaçaların daha kıyır olması için hamuru çok fazla yoğurup ısıtmamaya ve unu mutlaka yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertleşmesini önlemeye dikkat edin. 👨‍🍳 Afiyet olsun!