Sağlıklı poğaça tarifleri için günün önerisi; dereotu ve lor peyniri iç malzemesi ile kepekli poğaça nasıl yapılır? Kepekli poğaça tarifi ve malzemelerini inceleyin.
Kepekli Poğaça Hamuru Malzemeleri
2 su bardağı kepekli un
2 su bardağı buğday unu (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı yoğurt
125g yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
Kepekli Poğaça İç Harç Malzemeleri
2 su bardağı lor peyniri
Yarım demet ince kıyılmış taze dereotu
Yumurta sarısı
Çörek otu
Kepekli Poğaça Nasıl Yapılır?
Hamur: Sıvı malzemeleri ve tereyağını karıştırın. Kepekli unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra, buğday ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Şekil Verme (Yarım Ay): Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve daire şeklinde açın. Bir yarısına dereotlu lor peyniri harcını koyun.
Kapatma: Diğer yarısını üzerine kapatarak yarım ay şekli verin. Kenarlarını görseldeki gibi parmak uçlarınızla bükerek burgu deseni oluşturun.
Pişirme: Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180°C (statik) veya 170°C (fanlı) fırında, üzerleri altın sarısı olup iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
👨🍳 Afiyet olsun!