İç Harç: Mantarları ve soğanı az zeytinyağında suyunu çekene kadar soteleyin, tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Hamur: Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 45 dakika mayalanmaya bırakın. Şekil: Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, içine harcı koyup kapatın. Pişirme: Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. 🧑‍🍳 Afiyet olsun!