Adım 1: Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın ve tamamen soğuması için kenara alın. Adım 2: Tereyağını eritin, üzerindeki köpükleri süzgeçle temizleyin ve sıvı yağ ile karıştırın. Adım 3: Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaları tepsi boyutuna göre kesin. İlk 20 kat yufkayı, her iki katta bir fırça yardımıyla yağlayarak üst üste dizin. Adım 4: Orta kata ince çekilmiş kaju fıstıklarını eşit şekilde yayın. Adım 5: Kalan 20 kat yufkayı da her iki katta bir yağlayarak kaju dolgusunun üzerine dizin. En üst katı düzgünce kapatıp kalan yağı üzerine sürün. Adım 6: Baklavayı keskin bir bıçakla kare dilimler halinde kesin. Her dilimin ortasına hafifçe bastırarak birer adet bütün kaju fıstığı yerleştirin. Adım 7: Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar yavaş yavaş pişirin. Adım 8: Fırından çıkan sıcak baklavanın ilk sıcağının geçmesi için 5 dakika bekleyin, ardından soğuk şerbeti eşit şekilde üzerine dökün. En az 3-4 saat dinlendirip servis yapın. 🧑‍🍳 Afiyet olsun!