1️⃣ Harcın Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar 4-5 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden homojen bir kıvama getirin. 2️⃣ Ebru Deseni Tekniği: Hazırladığınız sade harcı iki ayrı kaba eşit bölün. Birine ince çekilmiş Antep fıstığını (veya ıspanak püresini) ekleyip karıştırın. Yağlanıp hafifçe unlanmış ortası delik kek kalıbının tabanına önce sade harçtan, tam üzerine gelecek şekilde yeşil harçtan dairesel olarak sırayla üst üste dökün. Son olarak bir kürdanı harcın içinde dipten yukarıya doğru hafif spiral hareketlerle gezdirerek sarmal ebru desenini oluşturun. 3️⃣ Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 40-45 dakika kontrollü pişirin (ilk 30 dk kapağı açmayın). Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın, oda sıcaklığına gelince kalıptan servis tabağına ters çevirin. Eritilmiş beyaz çikolataya kremayı ekleyip karıştırın ve kekin üzerine şeritler halinde gezdirin. Üzerini pirinç Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyin. 👨‍🍳 Afiyet olsun!