Un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Zeytinyağını ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta, merdane yardımıyla yaklaşık 20-22 cm çapında, ince bir daire şeklinde açın. Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın. Açtığınız hamuru tavaya alın. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca (yaklaşık 1 dakika) çevirin ve diğer tarafını da hafif kahverengi benekler oluşana kadar pişirin. Pişen tortillaları kurumamaları için hemen bir temiz mutfak bezinin arasına alıp üst üste dizin. 🧑‍🍳 Afiyet olsun!