Tatlılar ve baklava tarifleri için günün önerisi; evde sarı burma baklava nasıl yapılır? Ev yapımı sarı burma baklava tarif ve yapılışı için malzemeleri inceleyin.
Baklava Hamuru Malzemeleri
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Açmak için: Buğday nişastası
İç Harcı Üzeri ve Şerbet Malzemeleri
250-300g ince çekilmiş Antep fıstığı
200g tereyağı (eritilmiş ve tortusu alınmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Burma Baklava Nasıl Yapılır?
Önce burma baklava şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 15-20 dakika daha kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru Yoğurun: Tüm hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırıp üzerini kapatarak en az 30-40 dakika dinlendirin.
Yufkayı Açın: Her bezeyi nişasta kullanarak açabildiğiniz kadar ince, şeffaf bir yufka haline getirin.
Şekil Verme: Açtığınız yufkanın üzerine fıstık serpiştirin. İnce bir oklavaya yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde sarın. İki ucundan merkeze doğru büzerek oklavadan çıkarın.
Düzenleme: Resimdeki gibi eşit boyutlarda dilimleyerek tepsiye dizin.
Yağlama: Eritilmiş ve süzülmüş tereyağı ile sıvı yağ karışımını baklavaların her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında, baklavalar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. En az 3-4 saat dinlenmesini bekleyin.
Sunum: Servis tabağının ortasına dizdiğiniz baklavaların üzerini, görseldeki gibi bol toz fıstıkla süsleyerek servis yapın.
🧑🍳 Afiyet olsun!